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12月の献立
◆◆1週目（11/26〜12/1）◆◆
【メニュー】 鰤の照り焼き
真子の柚子焼き
梅花人参
すり身のチーズ巻き
酢れんこん
味噌雑煮
【講義内容】 お節料理
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【メニュー】 鰤の照り焼き
真子の柚子焼き
梅花人参
すり身のチーズ巻き
酢れんこん
味噌雑煮
【講義内容】 お節料理
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◆◆2週目（12/3〜12/8）◆◆
【メニュー】 屠蘇魚三種 紅白なます
芋の亀甲揚げ
海老と栗の
クリーム和え
〆鯛の翁和え
小芋の煮物
鶏の錦巻き
鰊の佃煮
【講義内容】 柳箸
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◆◆3週目（12/10〜12/15）◆◆
【メニュー】 鶏のクリーム煮
牛肉ピラフ
【講義内容】 ピラフ
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【メニュー】 鶏のクリーム煮
牛肉ピラフ
【講義内容】 ピラフ
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◆◆4週目（12/17〜12/22）◆◆
【メニュー】 石狩鍋
黒砂糖の寒天ゼリー
【講義内容】 砂糖
【メニュー】 石狩鍋
黒砂糖の寒天ゼリー
【講義内容】 砂糖
1月の献立
◆◆1週目（12/25〜26と1/10〜1/12）24日祝休み◆◆
【メニュー】 白がゆ
きんちゃく
ほうれん草の卵巻き
一夜漬け
【講義内容】 米の洗い方・かゆの基礎
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【メニュー】 白がゆ
きんちゃく
ほうれん草の卵巻き
一夜漬け
【講義内容】 米の洗い方・かゆの基礎
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◆◆2週目（1/15〜1/19）14日祝休み◆◆
【メニュー】 ちゃんぽん麺
蒸しカステラ
【講義内容】 カステラ
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【メニュー】 ちゃんぽん麺
蒸しカステラ
【講義内容】 カステラ
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◆◆3週目（1/21〜1/26）◆◆
【メニュー】 ロールキャベツ
ヌイユ
ソーセージのサラダ
【講義内容】 ロールキャベツ
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【メニュー】 ロールキャベツ
ヌイユ
ソーセージのサラダ
【講義内容】 ロールキャベツ
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◆◆4週目（1/28〜2/2）◆◆
【メニュー】 豚肉の生姜焼き
大根とかに身の和え物
おから
【講義内容】 大豆の利用
【メニュー】 豚肉の生姜焼き
大根とかに身の和え物
おから
【講義内容】 大豆の利用
とても楽しく料理の腕が上達するレッスンです。
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