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10の献立

◆◆1週目(10/2〜10/7)◆◆
【メニュー】 ソーセージ・バスク風
       貝柱の前菜
       白葱とじゃが芋のポタージュ
【講義内容】 出し汁について

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◆◆2週目(10/10〜10/14)◆◆9日祝休み
【メニュー】 ベイクド・チーズケーキ
       御手洗団子
【講義内容】 御手洗?

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◆◆3週目(10/16〜10/21)◆◆
お休み期間中

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◆◆4週目(10/23〜10/28)◆◆
【メニュー】 エビ・カキフライ
        タルタルソース
        カクテルソース
       糸こんにゃくのピリピリ炒め
       小松菜の味噌汁
【講義内容】 お客様をもてなす

11月の献立

◆◆1週目(10/30〜11/4)◆◆3日祝休み
【メニュー】 おでん
       茸の黄身酢辛子和え
【講義内容】 おでんの始まり

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◆◆2週目(11/6〜11/11)◆◆
【メニュー】 中華そば
       茹で卵の醤油浸け
       芋のあめからめ
【講義内容】 あめの作り方

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◆◆3週目(11/13〜11/18)◆◆
【メニュー】 つくね鍋
【講義内容】 つくね?

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◆◆4週目(11/20〜11/25)◆◆
【メニュー】 スパゲティーミートソース
       マグロの前菜
【講義内容】 パスタに合う材料、香辛料

生徒さんの声

来月の献立