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12月の献立

◆◆1週目(11/26〜12/1)◆◆
【メニュー】 鰤の照り焼き
       真子の柚子焼き
       梅花人参
       すり身のチーズ巻き
       酢れんこん
       味噌雑煮 
【講義内容】 お節料理

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◆◆2週目(12/3〜12/8)◆◆
【メニュー】 屠蘇魚三種  紅白なます
              芋の亀甲揚げ
              海老と栗の
               クリーム和え
               〆鯛の翁和え
       小芋の煮物
       鶏の錦巻き
       鰊の佃煮
【講義内容】 柳箸

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◆◆3週目(12/10〜12/15)◆◆
【メニュー】 鶏のクリーム煮
       牛肉ピラフ
【講義内容】 ピラフ

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◆◆4週目(12/17〜12/22)◆◆
【メニュー】 石狩鍋
       黒砂糖の寒天ゼリー
【講義内容】 砂糖

1月の献立

◆◆1週目(12/25〜261/10〜1/12)24日祝休み◆◆
【メニュー】 白がゆ
       きんちゃく
       ほうれん草の卵巻き
       一夜漬け
【講義内容】 米の洗い方・かゆの基礎

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◆◆2週目(1/15〜1/19)14日祝休み◆◆
【メニュー】 ちゃんぽん麺
       蒸しカステラ
【講義内容】 カステラ

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◆◆3週目(1/21〜1/26)◆◆
【メニュー】 ロールキャベツ
       ヌイユ
       ソーセージのサラダ
【講義内容】 ロールキャベツ

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◆◆4週目(1/28〜2/2)◆◆
【メニュー】 豚肉の生姜焼き
       大根とかに身の和え物
       おから
【講義内容】 大豆の利用

生徒さんの声

来月の献立