◆◆1週目(4/1〜4/6)◆◆
【メニュー】 つくね小判
筍と若布の煮物
焼き魚の酢の物
【講義内容】 筍の茹で方、使い方
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◆◆2週目(4/8〜4/13)◆◆
【メニュー】 魚の煮付け蕗添え
分葱の沼田
だんご汁
【講義内容】 沼田?
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◆◆3週目(4/15〜4/20)◆◆
【メニュー】 オムレツ
パスタと野菜のサラダ
【講義内容】 卵の特徴
基礎・・・包丁の持ち方、構え方
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◆◆4週目(4/22〜4/27)◆◆
【メニュー】 にら・卵炒め
えびケチャップ炒め
【講義内容】 揚げ物の種類
基礎・・・鍋の洗い方