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献立には「西洋料理」「和食」「中国料理」「製菓」の4つがあります。
それぞれをバランスよく振り分けたスケジュールになっています。

12月の献立

◆◆1週目（11/25〜11/29）◆◆24日祝休み
【メニュー】　味噌煮込み麺
　　　　　　　りんごと柿のみぞれ和え
【講義内容】　きしめん
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◆◆2週目（12/1〜12/6）◆◆
【メニュー】　屠蘇肴三種・・さつまいもの若草茶巾
　　　　　　　　　　　　　　〆魚の翁和え
　　　　　　　　　　　　　　数の子
　　　　　　　黒豆
　　　　　　　高野豆腐含め煮
　　　　　　　手綱こんにゃく
　　　　　　　磯辺焼き
　　　　　　　澄まし雑煮
【講義内容】　口取り
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◆◆3週目（12/8〜12/13）◆◆
【メニュー】　焼き餃子
　　　　　　　あんかけそば
【講義内容】　餃子？
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◆◆4週目（12/15〜12／20）◆◆
【メニュー】　ボローニャ風ライスグラタン
　　　　　　　ペイザンスープ
　　　　　　　フルーツヨーグルトサラダ
【講義内容】　果物のむき方

1月の献立

◆◆1週目（12/22〜12/24,1/8〜1/10）◆◆
【メニュー】　松前焼き
　　　　　　　白菜とツナ缶の炒め煮
　　　　　　　すっほん仕立ての吸い物
　　　　　　　豆味噌
【講義内容】　一番出しの取り方
　　　　　　　スッポン？
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◆◆2週目（1/13〜1/17）◆◆12日祝日休み
【メニュー】　カレーおじやうどん
　　　　　　　大根の柚子漬け
　　　　　　　ブロッコリーの胡麻マヨネーズ
【講義内容】　ブロッコリーについて
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◆◆3週目（1/19〜1/24）◆◆
【メニュー】　ほうれん草と春雨の炒め物
　　　　　　　トマトスープ
　　　　　　　鶏肉の照り焼き
　　　　　　　人参の酢漬け
【講義内容】　五香？
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◆◆4週目（1/26〜1/31）◆◆
【メニュー】　トマトスパゲッティ
　　　　　　　魚介と野菜とフルーツのマリネ
　　　　　　　　　　　　　　　　　ゼリー添え
【講義内容】　パスタとワイン、パスタの食べ方

生徒さんの声

来月の献立