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献立には「西洋料理」「和食」「中国料理」「製菓」の4つがあります。
それぞれをバランスよく振り分けたスケジュールになっています。

6月の献立

◆◆1週目（5/26〜5/31）◆◆
【メニュー】　魚の味醂焼き
　　　　　　　甘酢生姜の和え物
　　　　　　　もやしと焼き豚の胡麻酢和え
　　　　　　　はさみ揚げ・あん
【講義内容】　味醂焼き
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◆◆2週目（6/2〜6/7）◆◆
【メニュー】　チキン南蛮
　　　　　　　五目佃煮
　　　　　　　茄子と胡瓜の即席漬け
【講義内容】　食生活の推移
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◆◆3週目（6/9〜6/14）◆◆
【メニュー】　青椒肉絲
　　　　　　　海老のマヨネーズからめ
　　　　　　　蒸し茄子
【講義内容】　ピーマン
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注意　　6/15〜6/21はお休み

◆◆4週目（6/22〜6/28）◆◆
【メニュー】　冷しゃぶしゃぶ
　　　　　　　イカのハイカラさん
　　　　　　　甘長の甘辛炒め
【講義内容】　しゃぶしゃぶ

7月の献立

◆◆1週目（6/30〜7/5）◆◆
【メニュー】　カボチャプディング
　　　　　　　カラメルソース
　　　　　　　わらび餅
【講義内容】　カボチャ
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◆◆2週目（7/7〜7/12）◆◆
【メニュー】　親子丼
　　　　　　　夏野菜の辛子マヨネーズ和え
　　　　　　　素麺のすまし汁
【講義内容】　丼のポイント、種類
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◆◆3週目（7/14〜7/19）◆◆

料理の基礎　　講義のみ

　　　　3年に1度の基礎中の基礎の講義！

◆◆4週目（7/22〜7/26）◆◆21日祝日休み
【メニュー】　春雨と野菜の炒め物
　　　　　　　団子の包み揚げ
　　　　　　　ニラのスープ
【講義内容】　春雨が作られるまで

生徒さんの声

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