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献立には「西洋料理」「和食」「中国料理」「製菓」の4つがあります。
それぞれをバランスよく振り分けたスケジュールになっています。

5月の献立

◆◆1週目（4/25〜4/30）◆◆29日祝休み
【メニュー】　プレーンオムレツ
　　　　　　　ペンネトマトからめ
　　　　　　　カナッペ
【講義内容】　オムレツ
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◆◆2週目（5/9〜5/14）◆◆
【メニュー】　肉みそめん
　　　　　　　もやしの和え物
　　　　　　　茹で卵の紅茶煮
【講義内容】　麺料理の調理法
　　　　　　　ねぎ
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◆◆3週目（5/16〜5/21）◆◆
【メニュー】　シュークリーム　
　　　　　　　ドーナツ
【講義内容】　シュー
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◆◆4週目（5/23〜5/28）◆◆
【メニュー】　かつおの焼霜造り
　　　　　　　がんもどきの煮物
　　　　　　　若布と豆腐の味噌汁
【講義内容】　二番出し汁
　　　　　　　刺身の切り方

6月の献立

◆◆1週目（5/30〜6/4)◆◆
【メニュー】　チンジャオロース
　　　　　　　海老のマヨネーズからめ
　　　　　　　揚げ茄子
【講義内容】　ピーマンについて
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◆◆2週目（6/6〜6/11）◆◆
【メニュー】　チキン南蛮
　　　　　　　タルタルソース
　　　　　　　五目佃煮
　　　　　　　茄子ときゅうりの即席漬け
　　　　　　　赤出汁
【講義内容】　食生活の推移
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6/12〜6/19は、お休みです。

◆◆3週目（6/20〜6/25）◆◆
【メニュー】　冷しゃぶしゃぶ
　　　　　　　胡麻だれ
　　　　　　　イカのハイカラさん
　　　　　　　しし唐の甘辛炒め
【講義内容】　しゃぶしゃぶについて
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◆◆4週目（6/27〜7/2）◆◆
【メニュー】　魚の味醂焼き
　　　　　　　もやしと焼き豚の胡麻酢和え
　　　　　　　はさみ揚げ
【講義内容】　味醂焼き

生徒さんの声

来月の献立