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献立には「西洋料理」「和食」「中国料理」「製菓」の4つがあります。
それぞれをバランスよく振り分けたスケジュールになっています。

4月の献立

◆◆1週目（3/29〜4/3）◆◆
【メニュー】　オムレツ
　　　　　　　パスタ野菜のサラダ
【講義内容】　卵の特徴
　　　　　　　基礎・・・包丁の持ち方、構え方
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◆◆2週目（4/5〜4/10）◆◆
【メニュー】　生節とふきの煮物
　　　　　　　分葱の沼田
　　　　　　　団子汁
【講義内容】　沼田？
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◆◆3週目（4/12〜4/17）◆◆
【メニュー】　つくね小判　
　　　　　　　筍の煮物
　　　　　　　焼き魚の酢の物
【講義内容】　筍の茹で方、使い方
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◆◆4週目（4/19〜4/24）◆◆
【メニュー】　肉、ピーマン炒め
　　　　　　　イカの巻き蒸し
　　　　　　　胡瓜の甘辛甘酢
　　　　　　　茸のスープ
【講義内容】　基礎・・・計量スプーン、カップ

5月の献立

◆◆1週目（4/26〜5/1）◆◆29日（木）祝休み
【メニュー】　グリルチキン
　　　　　　　ミネストローネ
【講義内容】　パンの食べ方
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◆◆2週目（5/3〜5/8）◆◆5日(水)午後休み
【メニュー】　にら・卵炒め
　　　　　　　海老ケチャップ炒め
【講義内容】　基礎・・・鍋の洗い方
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◆◆3週目（5/10〜5/15）◆◆
【メニュー】　いなり寿司
　　　　　　　白身魚の吸い物
【講義内容】　甘揚げ
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◆◆4週目（5/17〜5/22）◆◆
【メニュー】　麩と肉の卵とじ
　　　　　　　山芋汁
　　　　　　　練り味噌下ろし
【講義内容】　麩

生徒さんの声

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