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12月の献立
◆◆1週目（11/28〜12/3）◆◆
【メニュー】 屠蘇肴三種 数の子
さつまいもの茶巾絞り
〆魚の翁和え
日の出海老甘煮
高野豆腐含め煮
手綱こんにゃく
魚の若草焼き
【講義内容】 お節料理
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【メニュー】 屠蘇肴三種 数の子
さつまいもの茶巾絞り
〆魚の翁和え
日の出海老甘煮
高野豆腐含め煮
手綱こんにゃく
魚の若草焼き
【講義内容】 お節料理
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◆◆2週目（12/5〜12/10)◆◆
【メニュー】 梅花ソーセージ
磯辺焼き
蕪の巻もの
黒豆
たたき酢ゴボウ
澄まし雑煮
【講義内容】 口取り
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【メニュー】 梅花ソーセージ
磯辺焼き
蕪の巻もの
黒豆
たたき酢ゴボウ
澄まし雑煮
【講義内容】 口取り
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◆◆3週目（12/12〜12/17）◆◆
【メニュー】 鶏のソテー・クリームソース
ポトフ
チーズトーストマヨネーズ風味
【講義内容】 ポトフ
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【メニュー】 鶏のソテー・クリームソース
ポトフ
チーズトーストマヨネーズ風味
【講義内容】 ポトフ
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◆◆4週目（12/19〜12/24）◆◆
【メニュー】 あんかけそば
餃子
【講義内容】 餃子
【メニュー】 あんかけそば
餃子
【講義内容】 餃子
1月の献立
◆◆1週目（1/10〜1/14）◆◆9日祝休み
【メニュー】 松前焼き
ハクサイと魚缶の炒め煮
すっぽん仕立ての吸い物
豆味噌
【講義内容】 すっぽん？
一番だしの取り方
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【メニュー】 松前焼き
ハクサイと魚缶の炒め煮
すっぽん仕立ての吸い物
豆味噌
【講義内容】 すっぽん？
一番だしの取り方
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◆◆2週目（1/16〜1/21)◆◆
【メニュー】 トマトスパゲッティ
魚介と野菜とフルーツのマリネ
ゼリー寄せ
【講義内容】 パスタとワイン
パスタの食べ方
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【メニュー】 トマトスパゲッティ
魚介と野菜とフルーツのマリネ
ゼリー寄せ
【講義内容】 パスタとワイン
パスタの食べ方
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◆◆3週目（1/23〜1/28）◆◆
【メニュー】 ほうれん草と春雨の炒め物
トマトスープ
鶏肉の香り焼き
人参の酢漬け
【講義内容】 五香？
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【メニュー】 ほうれん草と春雨の炒め物
トマトスープ
鶏肉の香り焼き
人参の酢漬け
【講義内容】 五香？
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◆◆4週目（1/30〜2/4）◆◆
【メニュー】 カレーおじやうどん
大根の柚子漬け
ブロッコリーの胡麻マヨネーズ
【講義内容】 ブロッコリー
【メニュー】 カレーおじやうどん
大根の柚子漬け
ブロッコリーの胡麻マヨネーズ
【講義内容】 ブロッコリー
とても楽しく料理の腕が上達するレッスンです。
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