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献立には「西洋料理」「和食」「中国料理」「製菓」の4つがあります。
それぞれをバランスよく振り分けたスケジュールになっています。

３月の献立

◆◆1週目（3/6〜3/11）◆◆
【メニュー】　鶏肉とブロッコリーのケチャップ煮
　　　　　　　豆腐団子のスープ
【講義内容】　中国料理の配膳
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◆◆2週目（3/13〜3/18）◆◆
【メニュー】　ジャーマンポテト
　　　　　　　魚のサラダ
【講義内容】　ドイツパンの特徴
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◆◆3週目（3/20〜3／25）◆◆

春休み期間中
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◆◆4週目（3/27〜4/1）◆◆
【メニュー】　ちらしずし
　　　　　　　結び吸い物
【講義内容】　すしのルーツ

4月の献立

◆◆1週目（4/3〜4/8）◆◆
【メニュー】　春巻き
　　　　　　　きざみ大根の酢漬け
　　　　　　　白菜のカレースープ
【講義内容】　基礎・・・包丁の持ち方、構え方
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◆◆2週目（4/10〜4/15）◆◆
【メニュー】　キンパプ
　　　　　　　手羽先のスープ
【講義内容】キンパプ
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◆◆3週目（4/17〜4/22）◆◆
【メニュー】　鶏のパン粉揚げ焼き
　　　　　　　クリームのリゾット
　　　　　　　ニンニクチップのサラダ
【講義内容】　基礎・・・計量スプーン、カップ
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◆◆4週目（4/24〜4/29）◆◆
【メニュー】　豆ご飯
　　　　　　　甘口親子だし巻き卵
　　　　　　　青菜の辛子和え
　　　　　　　若竹汁
【講義内容】　筍の茹で方

生徒さんの声

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