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12月の献立
◆◆1週目（11/27〜12/2）◆◆
【メニュー】 うどん煮込み鍋
手打ちうどん
【講義内容】 手打ちうどん
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【メニュー】 うどん煮込み鍋
手打ちうどん
【講義内容】 手打ちうどん
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◆◆2週目（12/4〜12/9）◆◆
【メニュー】 伊達巻き
れんこん、ごぼうの煮染め
鶏の柚焼き
かぶらとハムの末広漬け
宝巻き
白味噌雑煮
【講義内容】 お節料理
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【メニュー】 伊達巻き
れんこん、ごぼうの煮染め
鶏の柚焼き
かぶらとハムの末広漬け
宝巻き
白味噌雑煮
【講義内容】 お節料理
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◆◆3週目（12/11〜12/16）◆◆
【メニュー】 屠蘇肴三種・・・松葉するめ
笹結び昆布
小梅の甘露煮
村雨
真子の煮物
茶碗蒸し
みかんの寒天寄せ
【講義内容】 お節料理
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【メニュー】 屠蘇肴三種・・・松葉するめ
笹結び昆布
小梅の甘露煮
村雨
真子の煮物
茶碗蒸し
みかんの寒天寄せ
【講義内容】 お節料理
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◆◆4週目（12/18〜12/23）◆◆
【メニュー】 鶏のローストビネガー風味
海老ピラフ
野菜のクリーム煮
【講義内容】 ロースト、ビネがー
【メニュー】 鶏のローストビネガー風味
海老ピラフ
野菜のクリーム煮
【講義内容】 ロースト、ビネがー
1月の献立
◆◆1週目（12/25〜12／27，1／11〜1/13）◆◆
【メニュー】 大根とじゃが芋の炒め煮
三つ葉の胡麻よごし
卵味噌
水羊羹
【講義内容】 養生訓
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【メニュー】 大根とじゃが芋の炒め煮
三つ葉の胡麻よごし
卵味噌
水羊羹
【講義内容】 養生訓
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◆◆1週目（1/15〜1/20）◆◆
【メニュー】 クリームシチュー
ごぼうサラダ
【講義内容】 牛乳の種類
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【メニュー】 クリームシチュー
ごぼうサラダ
【講義内容】 牛乳の種類
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◆◆3週目（1/22〜1/27）◆◆
【メニュー】 焼きそば
肉まんじゅう
【講義内容】 包子
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【メニュー】 焼きそば
肉まんじゅう
【講義内容】 包子
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◆◆4週目（1/29〜2/3）◆◆
【メニュー】 揚げ出し豆腐
水菜の土佐和え
粕汁
【講義内容】 酒粕の利用
【メニュー】 揚げ出し豆腐
水菜の土佐和え
粕汁
【講義内容】 酒粕の利用
とても楽しく料理の腕が上達するレッスンです。
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